Là một cơ sở đào tạo đa ngành, đa lĩnh vực, trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trong nền giáo dục Việt Nam hiện nay. Được thành lập ngày 17 tháng 10 năm 2006, sau 06 năm phấn đấu xây dựng không mệt mỏi, trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn đã có những bước phát triển vượt bậc. Với sứ mạng đào tạo sinh viên thành những cán bộ có trình độ chuyên môn, có năng lực thực hành chuyên nghiệp trên các lĩnh vực: văn hóa, nghệ thuật, du lịch và kinh tế; có tri thức, có đạo đức nghề nghiệp và có khả năng thích ứng, sáng tạo trong xu thế hội nhập và cạnh tranh; đáp ứng nhu cầu phát triển nguồn nhân lực của thành phố Hồ Chí Minh và cả nước.
Trường có 5 khoa chuyên môn đào tạo 17 ngành hệ cao đẳng chính quy, 14 ngành hệ TCCN và 8 ngành hệ cao đẳng thực hành thuộc các nhóm ngành kinh tế, văn hóa, du lịch, nghệ thuật. Đội ngũ cán bộ quản lý nhân viên và giảng viên giảng dạy gồm các Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ, giảng viên người nước ngoài và nhiều nghệ sĩ đã nhiều năm kinh nghiệm trong công tác quản lý và giảng dạy. Trường đã đưa học chế tín chỉ vào hoạt động đào tạo từ năm 2011 và phấn đấu trong năm 2012 trường sẽ được nâng cấp thành trường Đại học Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn. Với 03 cơ sở có khả năng đào tạo từ 15.000 đến 17.000 sinh viên, gồm nhiều phòng học, phòng thực hành… đáp ứng nhu cầu học tập, nghiện cứu của học sinh - sinh viên. Bên cạnh đó, trường đã đầu tư và đưa vào sử dụng 700 máy vi tính cùng phần mềm hiện đại quản lý sinh viên, quản lý đào tạo.
Ngay từ những ngày đầu thành lập, trường đã đưa ra nhiều chính sách giảm học phí, cấp học bổng cho sinh viên có thành tích học tập tốt, đặc biệt là đối với tân sinh viên có kết quả cao về Anh ngữ. Ngoài ra, trường thường tổ chức các chuyến đi kiến tập, thực tập, các buổi hội thảo hướng nghiệp, sinh hoạt chuyên đề nhằm chia sẻ về định hướng nghề nghiệp, kĩ năng mềm cho sinh viên. Trường có hệ thống nhà hàng khách sạn, công ty du lịch và các công ty vệ tinh đảm bảo cho sinh viên thực tập. Trong năm 2011, trường đã có quyết định thành lập hãng phim và đây cũng là cơ hội để sinh viên có thể tham gia đóng các bộ phim có giá trị. Hãng phim Saigon ACT đã bắt đầu tuyển học sinh cấp 3 toàn quốc và sinh viên các trường đại học tham gia đóng bộ phim đầu tiên của hãng về khát vọng tuổi trẻ. Hãng phim sẽ có thông báo cuộc thi viết kịch bản điện ảnh.
Năm 2012, trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Sài Gòn đã được giao 3.000 chỉ tiêu đào tạo hệ Cao đẳng.
STT
TÊN NGÀNH, CHUYÊN NGÀNH HỌC
MÃ NGÀNH
KHỐI THI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG VĂN HÓA NGHỆ THUẬT VÀ DU LỊCH SÀI GÒN ( CVS )
1
Thanh Nhạc
C210205
N
2
Diễn viên kịch – điện ảnh
C210234
S
3
Đồ họa vi tính
C210104
H
4
Thiết kế Thời trang
C210404
H
5
Kinh doanh xuất bản phẩm
C320402
C, D1
6
Thư ký văn phòng
C340407
C, D1
7
Viện Nam học-Hướng dẫn viên du lịch
C220113
C, D1
8
Quản trị Khách sạn
C340103
A,A1,D1
9
Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
C340107
A,A1,D1
10
Tiếng Nhật
C220209
D1
11
Tiếng Hàn
C220210
D1
12
Tiếng Trung
C220204
D1
13
Tiếng Anh
C220201
D1
14
Quản trị kinh doanh
C340101
A,A1,D1
15
Kế toán
C340301
A,A1,D1
16
Tài chính ngân hàng
C340201
A,A1,D1
Hải Yến