Dâu tây bày bán tại chợ Đà Lạt.

Cuối tháng 9 cũng là những ngày cuối cùng thu hái dâu tây trái vụ, nhưng vườn dâu tây Bà Lan ở đường Hồ Xuân Hương, Đà Lạt vẫn đạt mỗi ngày trên dưới 40 ký mỗi sào, nhân với hơn 6 sào hiện có, tổng sản lượng 2,4 tạ.

Với giá bán dâu trái vụ vào thời điểm cuối tháng 9/2011 khoảng trên dưới 150 ngàn đồng mỗi ký, tổng doanh thu mỗi ngày đạt 36 triệu đồng. Ông Lê Hữu Tuấn, chủ vườn dâu Bà Lan cho biết, hàng năm, việc chăm sóc đạt yêu cầu rau an toàn trong vườn dâu tây của hộ gia đình ông đã cho thu hoạch trái vụ liên tục từ tháng 5 đến tháng 9. Sau đó từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau là thời gian thu chính vụ, năng suất chính vụ mỗi ngày đạt từ 70 kg đến 80 kg/sào, tăng nhiều hơn số lượng thu trái vụ từ 1,75 lần đến 2 lần.

Cũng ông Lê Hữu Tuấn kể lại: Đầu những năm hai ngàn, thông qua các mối quan hệ thân quen, ông Tuấn đã mua 3.600 cây giống dâu tây từ Newzealand về trồng trên 1 sào đất. Giá 1 cây giống bấy giờ là 1 đôla Mỹ.

Trước đó, ông Tuấn đã tham khảo nhiều tài liệu trong nước và ngoài nước về kỹ thuật canh tác giống dâu tây Newzealand, trong đó đặc biệt lưu ý đến điều kiện thích nghi về khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước. Đối chiếu với thực tế đất đai, môi trường của Đà Lạt nói chung, của khu vực vườn nhà ở đường Hồ Xuân Hương (khu vực hồ Than Thở) nói riêng, ông Tuấn quyết định trồng dâu tây Newzealand trong nhà kính. Đây là việc làm khá khác biệt, vì từ trước đến giờ, các giống dâu tây trồng trên đất Đà Lạt chủ yếu được trồng ngoài trời.

Ông Tuấn lý giải: “Dâu tây trồng trong nhà kính sẽ kiểm soát được lượng mưa, lượng nắng, độ ẩm của đất mỗi ngày. Từ đó, người trồng có thể chủ động các chế độ chăm sóc theo từng thời điểm khí hậu của Đà Lạt trong năm…”. Đây là những kiến thức được ông Tuấn thu nhận lại từ những đầu sách tự đọc hiểu. Và thực sự khi áp dụng chế độ chăm sóc vào từng luống đất, vườn dâu ông Tuấn đã đạt đáng kể về năng suất, hiệu quả thu hoạch trái mỗi ngày. Bằng chứng là sau 2 năm trồng thử nghiệm, toàn bộ diện tích 1 sào dâu tây Newzealand đã phát triển xanh tốt lá, đậu trái nhiều, thu hái bán đủ hoàn lại nguồn vốn 3.600 đôla Mỹ đầu tư ban đầu nêu trên.

Sau thành công 1 sào dâu tây Newzealand thử nghiệm đầu tiên, chủ vườn Lê Hữu Tuấn tiếp tục thực hiện việc nhân giống mới và cũng đã tiếp tục thành công trên 6 sào đất chuyên canh nhà kính đến nay. “Cứ tách cây con ra trồng trên luống đất mới, chừng vài tháng sau, cây con thành cây mẹ và tiếp tục sinh trưởng ra những cây con mới. Cứ thế nhân giống lên đại trà…” - ông Tuấn nói.

Nhưng đi vào chi tiết sản xuất thì quả thực không dễ dàng chút nào. Bởi khi cây con tách khỏi cây mẹ mới chỉ là kỹ thuật đầu tiên. Kỹ thuật quan trọng nhất là cải tạo đất thành từng luống để trồng, luống cách luống 1,2 mét, độ cao của luống khoảng 0,3 mét. Trên luống đất phủ lớp màng nhựa kín quanh từng gốc cây. Việc tưới nước bón phân với những liều lượng thích hợp theo thời tiết từng ngày, từng tháng trong năm, được vận hành phía dưới lớp màng nhựa là hệ thống tưới nước nhỏ giọt bón phân; trên giàn cao là hệ thống những chiếc van tưới nước phun mưa, được lắp đặt với khoảng cách trên dưới 1 mét.

“Tuy nguồn vốn đầu tư ban đầu khá nhiều - khoảng 150 triệu đồng mỗi sào xây dựng nhà kính và hệ thống tưới nước, bón phân theo công nghệ mới, nhưng quá trình chăm sóc thì cây dâu tây chính vụ và trái vụ trong nhà kính chỉ bằng trên dưới 50% chi phí phân bón, vật tư, công lao động… so với trồng dâu tây ngoài trời…” - chủ vườn Lê Hữu Tuấn ước tính.

Vườn dâu nhà kính Bà Lan thu hái quanh năm

Với 6 sào dâu tây nhà kính của mình, quanh năm chủ vườn Lê Hữu Tuấn chỉ thuê, trả lương cho 5 lao động, mỗi lao động hàng tháng trên dưới 3 triệu đồng. Bởi sản xuất theo công nghệ mới, phần lớn công đoạn tưới nước, bón phân là qua hệ thống máy móc tự động. Và cũng nhờ công nghệ mới này nên sản phẩm trái thu hoạch không có dư lượng thuốc trừ sâu, không có tồn dư vi sinh.

Kết quả qua kiểm tra mới đây, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng đã tiếp tục cấp “Giấy Chứng nhận đủ điều kiện sản xuất rau an toàn” cho vườn dâu Bà Lan có giá trị đến năm 2016.